مطبخ إنتاجهنا هو المكان الذي يحدث فيه السحر

روستو دجاج إنتاج المحشي مع السلطة الروسية

روستو دجاج  إنتاج المحشي مع السلطة الروسية

المقادير : ل٦ اشخاص

مدة التحضير: ٩٠ دقيقة


دجاج انتاج المسحّب ١ كغ 

بيض ٤

جزر مقطع مكعبات مسلوق ١/٢ كوب

بازيلا مسلوقة ١/٢ كوب

ثوم ٥ حصوص
زيت نباتي ٣ ملاعق (٤٥  مل)
 ملح، بهار أبيض مطحون، زنجبيل مطحون ( حسب الرغبة)


طريقة  التحضير:

  • لتحضير العجة، نجمع البيض في وعاء مع الجزر، البازيلا والثوم ثم نضيف الملح والبهار ونخلط جيداً.
  • في مقلاة نحمي الزيت ثم نصب العجة ونطهي الى ان تنضج وتحمر من الجانبين.
  • نفرك الدجاج بالملح والبهار والزنجبيل المطحون.
  • نضع العجة داخل الدجاج ونلفها جيداً ونربطها.
  • نشوي الدجاج في الفرن الى ان تنضج وتحمرّ.
  • نقطعها ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع السلطة الروسية وصلصة الباربكيو .

 

الرجوع